Συνταγή: Μπισκοτάκια με Τρούφα Σοκολάτας

Συνταγή: Μπισκοτάκια με Τρούφα Σοκολάτας

Τα ωραιότερα και πιο εύκολα Μπισκοτάκια με Τρούφα Σοκολάτας ! Περνάμε τόσες ώρες σπίτι λόγω καραντίνας. Γιατί να μην πειραματιστούμε, φτιάχνοντας κάποιο φαγητό ή γλυκό με τα χεράκια μας? Εμείς βρήκαμε μια πανεύκολη συνταγή για να εντυπωσιάσεις τους δικούς σου . 

Θα χρειαστείς: 

-2 φλιτζάνια ημι-γλυκά τσιπ σοκολάτας

-100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας ή κουβερτούρα , ψιλοκομμένη 

-1/3 φλιτζάνι βούτυρο

-1 φλιτζάνι ζάχαρη

-3 αυγά

-1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

-1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

-2 κουταλιές κακάο 

-1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

-1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

– Ζάχαρη άχνη (για το topping μετά το ψήσιμο)

 

– Βάλτε το 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας, την μαύρη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων (προσοχή μην το βάλετε σε μεταλλικό μπολ) για 30 δευτερόλεπτα ή έως ότου λιώσει και ανακατεύετε μεταξύ κάθε θέρμανσης. Το μπολ θα είναι ζεστό, οπότε φροντίστε να το πιάσετε με  γάντι φούρνου. Συνεχίστε έως ότου το μείγμα γίνει λείο. Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά.

– Ενώ το μείγμα σοκολάτας κρυώνει, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μπολ για να χτυπήσετε τη ζάχαρη και τα αυγά για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το λιωμένο μείγμα σοκολάτας. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας.

-Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το κακάο , το μπέηκιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα διαφορετικό μεσαίου μεγέθους μπολ. Προσθέστε το αργά στο μείγμα σοκολάτας και ζάχαρης.

– Προσθέστε το άλλο φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας. Όλα πρέπει να συνδυαστούν τώρα!

– Καλύψτε το μπολ με αλουμινόχαρτο και βάλτε το ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Θα πρέπει να είναι αρκετά στέρεο για να το δουλέψετε.

– Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °. Αλευρώστε ελαφρά τα χέρια σας και σχηματίστε  μπισκότα σε μικρές μπάλες. Τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης μπισκότων σε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.

– Ψήστε για 10-12 λεπτά. Τα μπισκότα πρέπει να είναι ελαφρώς φουσκωμένα. Αφήστε να κρυώσουν 3 λεπτά πριν τα αφαιρέσετε από τα ταψί .Πασπαλίστε προαιρετικά με άχνη ζάχαρη .

 

Αν δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο κάντε μας ταγκ στο @greekteenmagazine στο Insta!

Αφήστε μια απάντηση